CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
JAMCAL Alimentación, S.A. en su diseño y construcción ha sido concebida como planta de producción lineal, lo que le confiere gran funcionalidad desde la recepción de la materia prima en la zona de fresco, hasta la salida del producto acabado en la zona de expedición y en edificio anexo a la planta de producción se encuentra la zona de oficinas. Con una superficie de parcela de 35.500 m² , tiene construida 20.000 m²

Actualmente y después de reiteradas inversiones JAMCAL Alimentación, S.A. es un secadero altamente tecnificado, primando en sus últimas mejoras el cumplimiento estricto de las normativas sanitarias, de control y medioambientales, que están reguladas por leyes intracomunitarias. El estricto cumplimiento de estos puntos, ha permitido que JAMCAL Alimentación , S.A. pueda exportar, entre otros países, a toda la Unión Europea, Japón, Canadá, EEUU. etc.etc.

Estos últimos años se ha consolidado el su sector de la industria cárnica, como uno de los ocho secaderos más importantes de España, entre otras características cuenta con 2 cámara de salazón con una capacidad de 415.000 kgs. , 20 postsalados con capacidad para 10.000 pzas, 40 secaderos-bodegas con capacidad cada uno para 20.000 piezas, 8.200 m de vía aérea, etc. etc. , con una capacidad de producción de 1.000.000 de piezas de alta calidad.

EVALUACIÓN DEL IMPACTO MEDIOAMBIENTAL
JAMCAL Alimentación, S.A. esta integrado en su entorno físico y es profundamente respetuoso con el entorno medioambiente, por ello ha minimizado el posible impacto ambiental con una planta tratamiento de residuos anexa e individualizada del secadero , minimizando la contaminación ambiental y evitando las actividades molestas, insalubres ó nocivas.